Greenpack streeft een goede hygiëne na. Greenpack verpakt een vers product en wil de voedselveiligheid van het product steeds garanderen. Om dit te bereiken wordt alles, de gebouwen, machines en installaties, rollend materiaal, kantines, kantoren en sanitair, steeds goed schoon gehouden.

Operationeel manager

4.1 Frequentie en effectiviteit

• Dagelijks worden alle lijnen schoongemaakt, de controle hierop wordt afgetekend d.m.v. de werkomgevingsregistratie welke digitaal geregistreerd word. Daarnaast is de minimale schoonmaakfrequentie vastgelegd op de schoonmaakformulieren F17.0, F17.2, F17.3, F17.4, F17.5, F17.7.1 en F17.7.2 en F17.8
• Scharen welke gebruikt worden in de productie worden wekelijks schoongemaakt , dit wordt geregistreerd op F17.6
• Objecten die niet genoemd zijn op de formulieren, worden schoongemaakt wanneer de verantwoordelijke van de afdeling dat aangeeft , dit wordt niet afgetekend

4.2 Middelen en methode

• De dagelijkse schoonmaak op de lijnen bestaat uit het schoonmaken van de werkplekken,de flowpacker, etc aan de lijn. Hiervoor wordt alleen warm water en doeken gebruikt. Bij ernstige vervuiling wordt gebruik gemaakt van een stoomcleaner (dus stomend water, geen chemicaliën). Is de vervuiling zodanig dat ook reinigingsmiddel moet worden ingezet wordt hier de speciale voedingsmiddelen geschikte producten voor gebruikt. Controle op de dagelijkse schoonmaak wordt afgetekend bij de opstartcontrole van de lijnen.
• Op de schoonmaakformulieren is met een korte instructie aangegeven welke middelen en methode toegestaan zijn. Bij twijfel navraag bij kwaliteitsmanager. Schoonmaak en smeermiddelen worden op bijgehouden op F17.1- Chemicaliën lijst. Als men hiervan wilt afwijken dient kwaliteitsmanager op de hoogte gebracht te worden.
• In de verpakkingshal, bij product en bij verpakkingsmaterialen worden geen schoonmaakgereedschappen van hout gebruikt.
• Alles wordt met water (drinkwaterkwaliteit) gereinigd. Er wordt in principe geen zeep gebruikt en als dat toch nodig is, dan wordt er parfum-vrije zeep gebruikt.(speciaal schoonmaakmiddel geschikt voor de levensmiddelenindustrie)
• Voor het wassen van kleding en doeken wordt uitsluitend parfum-vrij zeeppoeder en of ecobollen gebruikt. Er wordt gewassen bij minimaal 30 graden. Na elke werkdag worden kleding en doeken verzameld in de daarvoor beschikbare was kar. Schone kleding en doeken zijn elke dag voorradig en af te halen bij de wasruimte waar deze schone was opgeslagen wordt.
• Productiegereedschap wordt niet in de nabijheid van product of productiefaciliteiten schoongemaakt
• Schoonmaakgereedschap wordt opgeslagen in de daarvoor bestemde schoonmaakhallen. Gereedschap wordt frequent volgens schoonmaak lijst ook gereinigd.
• Scharen worden in Ultrasoon reiniger gereinigd welke enkel en alleen water bevat.

4.3 Oogstkratten

•  Greenpack wordt vanuit de teeltlocaties product aangeboden in kratten. Deze kratten worden na het legen/ verlaten van het productieproces gewassen in de daarvoor bestemde afzonderlijke ruimte volgens Instructie I35.0 Oogstkratten wassen.

4.4 Controle

• De verantwoordelijke van de afdeling controleert of het schoonmaken effectief is en of de frequentie voldoende is. Periodiek controleert kwaliteitsfunctionaris of frequentie behaald is en tijdens de inspectierondes (maandelijks) wordt ook op schoonmaak gecheckt.
• Dagelijks wordt tijdens de PRO12.0-Opstartcontrole gecontroleerd of alles voldoende schoon is

4.5 Registratie

• Schoonmaak genoemd op F17.0, F17.2, F17.3, F17.4, F17.5, F17.6, F17.7.1 en F17.7.2 en F17.8 wordt daarop geregistreerd.
• Overige schoonmaakwerkzaamheden worden geregistreerd in de opstartcontrole.