Het doel van deze procedure is het beschrijven van de inkoop, registratie, controle, kalibratie en onderhoud van machines, installaties, weegschalen en rollend materieel van Greenpack.

Medewerker Technische Dienst

4.1 Machines en installaties

4.1.1 Registraties

• Alle machines, installaties en al het rollend materiaal (hierna machine te noemen ) zijn opgenomen in het registratiesysteem van de technische dienst.
• Iedere machine is voorzien van een uniek nummer.
• De wijze waarop controles en onderhoud worden uitgevoerd wordt bepaald door de TD.
• Ook is de onderhoud- en controlefrequentie aangegeven.
• Alle controle -, reparatie en onderhoudshandelingen worden bijgehouden in het registratiesysteem.

4.1.2 Inkoop

• Wanneer nieuwe machines, installaties of rollend materieel nodig is, dan geeft de verantwoordelijke dit door aan directie.
• Afhankelijk van de aard en de grote van de aankoop, afspraken met leveranciers, levertermijn, kwaliteitseisen, etc. wordt besloten of er offertes worden opgevraagd of dat het materiaal direct besteld kan worden.
• De directeur besluit of en bij wie er iets besteld wordt en een medewerker technische dienst doet de bestelling of kan dit doen op eigen initiatief.
• Bij aflevering wordt de aankoop gecontroleerd, de afleverbon moet door een medewerker technische dienst worden getekend voor akkoord.
• Indien het niet in orde is wordt dit gemeld aan de directie, hij zoekt samen met de leverancier naar een oplossing.
• Voordat het nieuwe materiaal in gebruik genomen mag worden, wordt dit deze getest op functioneren, voedselveiligheid en EC norm. Wanneer alles in orde is wordt het vrijgegeven door een medewerker technische dienst. Hij geeft dit aan in het registratiesysteem.

4.1.3 Onderhoud en controle

• Onderhoud en controles worden uitgevoerd volgens de aangegeven frequentie. Onderhoud bestaat uit algehele schoonmaak het nalopen van de apparatuur op de juiste werking, voedselveiligheid (nalopen van alle onderdelen op risico van loslaten of breuk) en weer bedrijfsklaar maken en vrij geven voor productie.
• Wanneer het onderhoud door een extern bedrijf moet worden uitgevoerd, controleert Medewerker Technische Dienst of dit tijdig en op de juiste wijze gebeurd. Afwijkingen worden gemeld aan en
  afgehandeld door de directie
• Wanneer de controle of het onderhoud heeft plaatsgevonden, wordt dit in het registratiesysteem geregistreerd. Tevens wordt vrijgave voor productie beoordeeld en geregistreerd t.b.v. contaminatie gevaren. Gereedschapkar inventaris is bekend en is als lijst in de pc beschikbaar. Medewerker technische dienst zal aftekenen dat alles aanwezig t.o.v. de lijst.

4.1.4 Behandeling van schade en afwijkingen

• Afwijkingen en defecten worden gemeld aan de medewerkers van de Technische Dienst.
• Defect materiaal wordt apart gezet of gemerkt.
• Defecten aan machines en installaties worden zo snel mogelijk verholpen. Indien het te lang gaat duren wordt een vervangende machines of installatie ingezet (bijvoorbeeld bij koelcel, noodstroom aggregaat)
• De directeur beslist welke maatregelen er worden genomen met betrekking tot het betreffende materiaal in overleg met de Technische Dienst.
• Wanneer materiaal gerepareerd moet worden, dan gebeurt dit door de technische dienst of het wordt ter reparatie aan de leverancier of aan derden aangeboden
• Reparaties worden geregistreerd in het registratiesysteem.
• Indien reparatie niet mogelijk is wordt het materiaal buiten gebruik gesteld en niet beschikbaar voor productie gemeld bij Operationeel manager.
• Klachten en afwijkingen worden afgehandeld via I02.0–Klachten en afwijkingen.

4.1.5 Veiligheid

• Schoonmaakmiddelen en andere chemicaliën die gebruikt worden voor onderhoud- en reparatiewerkzaamheden worden veilig opgeslagen in een lekbak of in een afgesloten kast met ventilatie.
  Veiligheidsbladen zijn beschikbaar op de netwerkschijf van de server.
• Schoonmaakmiddelen en andere chemicaliën die niet geschikt zijn voor gebruik in de voedingsmiddelenindustrie, mogen niet gebruikt worden in de verpakkingshal.
• Tijdelijke en permanente reparaties worden op een veilige manier uitgevoerd waarbij de voedselveiligheid geborgd is (bijvoorbeeld door middel van: afzetten met rood-wit lint⁄ geen product in de nabije omgeving⁄ afschermen werkplek met afdekzeil).

4.2 Kalibratie van apparatuur
4.2.1 Planning

• De directeur heeft voor alle proces kritische meetmiddelen bepaald op welke wijze en met welke frequentie deze worden gekalibreerd.
• Daarnaast heeft de directeur de nauwkeurigheid en tolerantiegrens van de meetapparatuur vastgesteld.
• Voor alle meetapparatuur zijn kalibratie formulieren opgesteld waarop deze gegevens vermeld staan.

4.2.2 Controle
I30.1-Controle / kalibratie meetmiddelen

4.2.3 Klachten en afwijkingen

• Wanneer tijdens een controle of tijdens de werkzaamheden een afwijking wordt geconstateerd dan wordt dit direct gemeld aan Medewerker technische dienst.
• Medewerker technische dienst controleert de weegschaal,
• Indien nodig repareert Medewerker Technische dienst de weegschaal of hij laat dit doen door derden.
• Medewerker technische dienst kalibreert de weegschaal opnieuw of hij laat dit doen door derden. Wanneer hij de kalibratie zelf uitvoert, gebruikt hij hierbij de gebruiksaanwijzing.
• Hij maakt een aantekening van de werkzaamheden op het kalibratie formulier.