| PRO05.3 Verpakken planet proof product | Code: | PRO05.3 |
| Revisie | 4 | |
| Versiedatum | 14-03-2018 |
| 1.0 Doel |
Dit is de procesbeschrijving voor de ontvangst, het verpakken en de distributie van product geteeld onder Planet Proof Keurmerk . Hier wordt beschreven hoe we voldoen aan de eisen die Stichting Milieu Keur hieraan stelt.
| 2.0 Proceseigenaar |
Operationeel manager
| 3.0 Referenties |
| * | Algemene eisen “on the way to planetproof” certificatieschema’s / Plantaardige producten bedekte teelt criteria voor glasgroente | * | PRO06.0 | Verlading | |
| * | PRO08.0 | Klanteneisen en productspecificaties |
|||
| * | ALG03.0 | Kwaliteitssysteem | * | I08.0 | Kwaliteitscontrole |
| * | ALG04.2 | Proces Greenpack | * | PRO04.0 | Inkomende product |
| * | F12.0 | Vrijgeven lijn verpakken product met een claim |
* | PRO05.0 | Productieproces |
| 4.0 Procesbeschrijving verwerken Planet Proof product |
4.1 Plattegrond
De routing voor Planet Proof product is gelijk aan biologisch product met dien verschil dat biologisch product aparte vakken aangewezen heeft gekregen. Planet Proof product wordt afgebakend dmv id / palletlabels op de pallets. Hierdoor is het altijd af te bakenen en kan er geen contaminatie plaats vinden met ander product. In ALG02.1–Plattegrond route biologisch product kleinpak 2 en ALG02.2–Plattegrond route biologisch product kleinpak 1 is aangegeven en hoe de productstroom is van biologisch product. Dit is gelijk aan Planet Proof product.
4.2 Installaties
Product kan op iedere lijn verpakt worden mits deze lijn schoon is van ander product.
4.3 Productieproces
In ALG04.2–Productieproces Greenpack zijn de processtappen uitgewerkt. Per processtap wordt hieronder aangegeven wat de bijzonderheden zijn met betrekking tot het product, hoe het verwerkt wordt en hoe dit is vastgelegd in het handboek.
Productieproces 1.1 Inkomend product
| Processtap | Bijzonderheden | Hoe | Handboek |
| Laden en transport inkomend product | Product wordt door Greenpack met eigen transport gehaald. | Greenpack heeft eigen transportmiddelen waarin product afgebakend vervoerd wordt t.o.v. ander product. | PRO04.0– Inkomend product |
| Lossen inkomend product | Product wordt direct op de daarvoor bestemde plaats gezet. | Teamleider Transport & Binnenkomst zorgt dat het product dat het product geregistreerd wordt in packman met een verwijzing naar de leverancier en Planet Proof product | PRO04.0– Inkomend product |
| Opslag inkomend product | Product wordt opgeslagen en niet met ander product vermengd. | Teamleider Transport & Binnenkomst zorgt dat er geen ander product bij de partij gezet wordt. | PRO04.0– Inkomend product |
| Keuring Inkomend product |
Van product wordt in Packman in ieder geval geregistreerd:
|
De keurmeester gebruikt het keurformulier voor inkomend product in Packman. | I08.0–Kwaliteitscontrole |
| Invoer product | Product wordt niet op de reguliere manier ingevoerd, maar de pallets worden langs de lijn gereden. | n.v.t. | n.v.t. |
| Transport naar de lijnen | Product mag niet vermengd worden met niet-Planet Proof product. | Hoofd Kleinpak zorgt dat het product pas naar de lijn gereden wordt als deze gereed is voor het verpakken van Planet Proof product. | PRO04.0– Inkomend product |
Productieproces 2.3 Verpakken tomaten
| Processtap | Bijzonderheden | Hoe | Handboek |
| Sorteren product | Het product wordt gesorteerd aangeleverd. | n.v.t. | n.v.t. |
| Transport, sorteren en verpakken product | Tomaten worden vanuit oogstkratten gesorteerd en verwerkt , ingepakt. De lijn moet voor aanvang van het verpakken leeg en schoon zijn. | Voor aanvang van het verpakken van Planet Proof product wordt de lijn helemaal leeg gedraaid. Daarna wordt de lijn schoongemaakt. Pas als de lijn door de bandleider is vrijgegeven mag het Planet Proof product verpakt worden. | PRO05.0–Productieproces I15.0-Schoonmaken lijn voor verpakken product met claim F12.0–Vrijgeven lijn verpakken product met een claim |
| Product in verpakking, eventueel deksel erop | Tijdens het verpakken van Planet Proof product mag er geen ander product op dezelfde lijn verpakt worden. | De bandleider houdt toezicht op het verpakken en zorgt dat Planet Proof product niet vermengd wordt met niet-Planet Proof product. | PRO05.0–Productieproces |
| Wegen | Geen bijzonderheden | n.v.t. | n.v.t. |
| Labelen | Op het label wordt in ieder geval het volgende vermeldt: Sticker “Stichting Milieu Keur” met de aansluitcode van de teler. Het etiket moet voldoen aan de regels die hiervoor gelden. Planet Proof stikker | Teamleider label zorgt dat het etiket voldoet aan de daarvoor geldende regels. | PRO08.0–Klanteneisen en productspecificaties |
| Eventueel flowpacken | Geen bijzonderheden | n.v.t. | n.v.t. |
| Afrapen van tafel en inpakken in fust | Geen bijzonderheden | n.v.t. | n.v.t. |
| Vol fust op pallet zetten | Geen bijzonderheden | n.v.t. | n.v.t. |
| Transport pallet | Planet Proof product mag niet vermengd worden met niet-Planet Proof product. | Distributie Manager zorgt dat Planet Proof product niet vermengd wordt met niet-Planet Proof product. | PRO06.0–Verlading |
Productieproces 3.1 Distributie door Greenpack verpakt product
| Processtap | Bijzonderheden | Hoe | Handboek |
| Labelen dozen | Het etiket moet voldoen aan de regels die hiervoor gelden. | Teamleider Label zorgt dat het etiket voldoet aan de daarvoor geldende regels |
PRO08.0–Klanteneisen en productspecificaties |
| Volle pallet in omsnoeringsmachine en label pallet | Op het palletlabel moet een verwijzing staan naar de oorsprong van het product. | Het product staat met in Packman, deze is ook te zien op het palletlabel. | n.v.t. |
| Transport pallet naar distributie hal | Planet Proof product mag niet vermengd worden met niet Planet Proof product. | Distributie Manager zorgt dat SMK product niet vermengd wordt met niet SMK product. | PRO06.0–Verlading |
| Opslag eindproduct in hal of koelcel | Planet Proof product mag niet vermengd worden met niet Planet Proof product. | Distributie Manager zorgt dat het product in het gemarkeerde gebied gezet wordt. Logistiek Manager zorgt dat er geen niet Planet Proof product in dit gebied gezet wordt. |
PRO06.0–Verlading |
| Keuring gereed product | Geen bijzonderheden | n.v.t. | n.v.t. |
| Vrachtauto laden | Planet Proof product mag niet vermengd worden met niet Planet Proof product. | Distributie Manager zorgt dat Planet Proof product niet vermengd wordt met niet-Planet Proof product. | PRO06.0–Verlading |
4.4 Administratie
- In ALG03.0-Kwaliteitssysteem is vastgelegd hoe het kwaliteitssysteem is opgebouwd en hoe Greenpack dit systeem en dus ook deze procesbeschrijving beheerd en op doeltreffendheid controleert.